Muffins

From Necowiki

材料

• マフィン型12個分
  • 薄力粉:220g
  • ベーキングパウダー:小さじ2
  • 無塩バター:100g
  • 砂糖:140g
  • 卵:2個
  • 牛乳:125cc

• トッピング(お好みで)
  • バナナ、ブルーベリー、イチゴ、チョコチップ、抹茶パウダーなど

作り方

1. 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく（A）。
2. トッピングのフルーツをカットし、バナナとイチゴにはレモンを絞っておく。
3. オーブンを355F(180℃)にセットする。
4. 室温でやわらかくしたバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に。その後、砂糖、卵、牛乳を加える。
5. ｢4｣にAを加えて、さっくり混ぜ合わせる。
6. マフィン型焼き版に紙カップを敷き、トッピングの果物を散らす。
7. ｢5｣の生地を型へ流し、スプーンでトッピングと混ぜた後、さらに上からトッピングを散らす。(抹茶パウダーはお湯で溶かし、必要な分だけ生地と混ぜる。)
8. オーブンで約45分程度焼く　(オーブンは下から2段目が適当)

--Yummy 21:43, 11 June 2006 (CDT)